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京都 有次 特製 江戸サキ包丁（うなぎ裂き包丁）18cm 水牛柄 本革カバー付 鰻サキ庖丁 | 京都有次 Aritsuguの詳細情報
鰻サキ庖丁 | 京都有次 Aritsugu。本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂(江戸裂。本家かね惣】鰻裂き包丁 青鋼 霞 水牛柄 8寸（240mm） 包丁。京都有次の特製江戸サキ包丁（うなぎ裂き包丁）、サイズ18cm、口輪は水牛です。裏面に若干のサビ痕と、口輪に2箇所、2〜3mmほどの砥石痕がありますが、全体的なコンディションは良好です。本革製のカバーが付属します。・刃渡り：180mm・全長：288mm・刃幅（刃元）：35mm・峰厚（刃元）：6.5mm・重さ：204g現行カタログ掲載価格（令和6年8月22日版）：特製 江戸サキ包丁 18cm／57,750円。燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】 / 藤次郎 白紙鋼。ジャンク！包丁ジャンク！。ガラスクッキングポット スヌーピー 8個セット
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